Sedi

TECNOPOLO DI PARMA - Campus Universitario di Parma, Parco Area delle Scienze - Parma (PR)

Ente
Università di Parma
Direttore
ROBERTO MONTANARI
Referente ART-ER
Enzo Bertoldi
Email
enzo.bertoldi@art-er.it

Il Centro Cipack promuove e sviluppa ricerche, servizi di consulenza scientifica e formazione per la filiera dell’agroalimentare e meccanica/ impiantistica proponendosi come interlocutore privilegiato per le imprese e il pubblico nell’ambito del packaging innovativo.
I pilastri sui quali si basano le attività di ricerca del Centro CIPACK sono:

  • Materiali innovativi per il packaging
  • Qualità e igiene nel confezionamento
  • Impianti evoluti per il confezionamento alimentare e farmaceutico
  • Impatto ambientale degli imballaggi

Il CIPACK si propone di promuovere e coordinare attività di trasferimento tecnologico quali:

  • Approfondire le tematiche di ricerca su imballaggi primari secondari e terziari
  • Sviluppare ricerche nel settore del confezionamento di prodotti alimentari, cosmetici, farmaceutici e del settore health-care
  • Approfondire tematiche relative alla fabbricazione e/o trattamento dei contenitori per alimenti e per prodotti farmaceutici e cosmetici
  • Sviluppare nuovi materiali di confezionamento e migliorare la shel-life dei prodotti confezionati
  • Svolgere ricerche su problematiche relative a materiali in contatto con alimenti e farmaci, durante tutta la filiera produttiva e distributiva
  • Spaziare su tematiche connesse al packaging, quali la logistica distributiva
  • Promuovere la sinergia tra le diverse competenze scientifiche e tecniche dei partecipanti al fine di raggiungere un livello di eccellenza nel settore
UO 1

Laboratorio di chimica analitica

UO 2

Laboratorio dei materiali

UO 3

Laboratorio di chimica industriale

UO 4

Laboratorio di ingegneria industriale

UO 5

Laboratorio di microbiologia

  • Aziende del settore Agroalimentare
  • Aziende del settore Meccanico
  • Aziende del settore Impiantistico

Manutenzione e diagnostica

Sensori

Valorizzazione dei sottoprodotti dell'industria agroalimentare

Packaging

Attrezzatura
Descrizione
Test per misurare la permeabilità alla CO2 di materiali plastici
Verifica della tenuta delle giunzioni
Software per l'analisi del Life Cycle Assesment - LCA
Strumento per misurare la permeabilità all'N2 e CO2 dei materiali polimerici
Misura dell'angolo di contatto tra liquidi e film o coating di diversi materiali
Forni per trattamento ad alta temperatura del packaging
Test di confezionamento di alimenti in atmosfera modificata e di permeabilità del packaging
Strumento da utilizzarsi nel controllo qualità degli imballi che presentano problemi legati all'aspetto olfattivo. Soddisfa l'esigenza di sostituire panel test organolettici in analisi di routine con ...
Misura della forza di compressione e trazione adatta per packaging
Test per misurare la permeabilità di materiali o contenitori all'ossigeno e all'acqua in forma di vapore
Evaporatore rotante. Consente di eliminare solventi che possono essere interferenti nelle analisi di controllo qualità
Pompa meccanica per alto vuoto. Consente di eliminare tracce di solventi alto bollenti che possono essere interferenti nelle analisi di controllo qualità
Strumentazione per l'analisi dell'idoneità alimentare del packaging utilizzando diversi simulanti
Strumentazione di prova per il confezionamento di liquidi di diversa natura in tipologie di packaging in materiale polimerico, con possibilità di decontaminazione chimica e riasciaquo packaging
Software di modellazione di processi stocastici di confezionamento tramite modellazione dei movimenti reali del sistema
Analisi multifisica di processi che prevedono oltre all'aspetto fluidodinamico anche fenomeni di diversa natura (termico, elettromagnetico., ecc.)
Software per la progettazione e l'analisi statistica degli esperimenti
Misurazione spessori fino a 25 mm con precisione di 1 μm
Saldatrice per film plastici
Spettrometria di massa a plasma accoppiato induttivamente e spettroscopia di emissione atomica per la determinazione di specie inorganiche metalliche e non metalliche
Analisi HPLC e HPLC massa
Trattamento plasma in vuoto preliminare a successive deposizioni e/o trattamenti
Simulazione fluidodinamica per analizzare e studiare il comportamento di fluidi in diversi processi e in diverse condizioni al contorno
Analisi gascromatografiche
Misure colorimetriche
Spettroscopia a risonanza magnetica. Nuclei: H, C, N, P, F
Microscopio a scansione elettronica. Permette di analizzare campioni biologici non metallizzati o isolanti e campioni bagnati o liquidi.
Autocampionatore per liquidi, gas e per microestrazione in fase solida. Abbinato ad uno strumento GC-MS consente l'analisi quali-quantitativa di contaminanti volatili e semivolatili presenti nelle mat...
Sonicatore ad ultrasuoni
Termocamera per scansione termica per dispositivi android con connettore USB-C
Estrusore per la realizzazione di filamenti e granuli di materiali polimerici, blend polimerici e compositi a matrice polimerica
Macchina per stampa 3D di componenti con dimensione massima 150mm*150mm*100mm h